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让世界了解美丽杭州 [复制链接]

黄菊幽香
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发表于 2014-10-30 22:49 |只看楼主
银光图片
10月22日，法国中学生随市品牌办在上城区五柳巷历史文化街区参加2014杭州国际体验日暨第二届南宋斗茶会启动仪式，我有幸作为2014杭州国际体验日的随队摄影参与了法国中学生的体验线路。
在今天的启动仪式上既有中国扇子舞《茉莉花》的舒缓流畅，又有法国中学生合唱的律动悠扬，一场关于东西方生活的妙趣体验和对话正在展开。
今年杭州国际体验日的主题是“美丽杭州，东方品质”，共推出了七条精彩的体验线路，具体包括大运河文化生活体验、东西方传统生活体验、东西方丝绸文化体验、美食体验等七个主题。五柳巷的中医药文化体验是大运河文化生活体验路线之一。
最后编辑黄菊幽香 最后编辑于 2014-10-30 22:50:40
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黄菊幽香
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发表于 2014-10-30 22:56 |只看楼主

10点过后法国中学生体验团驱车前往杭帮菜博物馆，舌尖上的美食体验让刚在长身体的法国中学生的“吃货”们趋之如骛，大快朵颐。
在杭帮菜博物馆体验区，迎接我们的是一位胡子大叔，他用流利的英语向法国中学生介绍如何体验实操包小笼包子。且有美女面点师助阵，她耐心地为法国中学生演示包小笼包子的方法，手把手地教导学生们怎样才能包出漂亮的小笼包子。虽说是一个小小的小笼包子，却有着大大的学问，“将面条分成若干等份的剂子按扁，左手轻拿按扁的面剂子，右手拿擀面杖，左手随着擀面杖的来回活动来转，将面剂子擀成旁边薄中间厚的面皮。把馅放在面皮里，沿边将皮子提捏折褶，收口捏拢” 。法国中学生们从来没有亲手包过。也因如此，就被摆放在桌上的各种物料吸引，很好奇，也很好学，经过一番学习后，便有模有样地开始操作，遇到不懂的，就虚心请教，体验着个中乐趣。法国领队老师也跟其学生一起，认真地学着包小笼包子。不一会儿，学生们“技艺”娴熟，擀面皮，取馅，捏合，很快包出了一个个漂亮的小笼包子，引来其他同学“观摩”。包小笼包子过程中，法国中学生相互学习合作，忙得不亦乐乎的同时还不忘相互逗乐，欢声、笑语汇成一片，餐厅里洋溢着快乐温馨的气氛。经过师生们的共同努力，一盘盘小笼包子摆在餐桌上，大家围在一起说不尽的欢声笑语------
最后编辑黄菊幽香 最后编辑于 2014-10-30 22:58:41
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黄菊幽香
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发表于 2014-10-30 23:06 |只看楼主

杭帮菜博物馆展馆区是杭州饮食文化的一大亮点，吸引了法国中学生眼球。源远流长的杭帮菜历史，菜名中涵含了杭州话的明显特点，喜欢在词语的末尾加上“儿”的音符，比如咸件儿，酱瓜儿，鱼圆儿，豆板儿等。随团法语翻译向法国同学解说“儿” 的音符，属地方方言。实物展厅让法国中学生大开眼界，我们感觉似乎超越时光来到了旧时的腌肉铺，腌鱼、腌肉、腌鸭，一串串挂在木梁下。端午节，吃粽子，吃黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋，喝黄酒，这是我们江浙人的风俗，时间长了就成为传统，变成历史了。杭州将军府的全席宴，看上去真的很诱人，也不知道这些菜肴的模型是怎么做出来的，竟然如此逼真。虽然没有此等口福，有此眼福也是不错的。杭帮菜中的几个典型名菜，我还是叫得出来的，有大多也是品尝过的。荷叶包裹的叫化鸡，特别香，特别酥；东坡肉，肥而不腻，我这个从小不爱吃肥肉的人，经不起诱惑，也多次吃过；龙井虾仁，有虾的鲜、嫩，还有茶叶的清香，清新爽口，最适合小朋友吃了；干炸响铃，蘸一点番茄酱，吃起来“噗哧噗哧”的响；千层肉，有瘦有肥，别有滋味，现在一般都做成干菜扣肉了，会有霉干菜特有的一股香味。这碗面条，就是鼎鼎大名的奎元馆的虾爆鳝面了。

































从杭帮菜博物馆展馆区出来，我们被丰盛的菜肴所诱惑感觉肌肠膔膔，肚子唱起了空城计。这时美食体验已拉开帷幕，这是一场视觉与味觉的盛宴。西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、清汤鱼圆、酱爆鳝段、干菜扣肉、上汤菠菜、宋嫂鱼羹，鱼干、醉枣等，还有些菜肴我已把它们深深地吃进了肚里说不出来了，最后一道是我们翘首以待的点心热气腾腾的小笼包子。法国中学生哈哈大笑，尽情体验着舌尖上的味道，感受舌尖上的美食，“吃货”的境界就在于对吃的追求永远没有止境。法国中学生吃货们同样抑制不住自己对中国美食的兴趣。

最后编辑黄菊幽香 最后编辑于 2014-10-30 23:07:38
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黄菊幽香
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发表于 2014-10-30 23:14 |只看楼主

当日，秋高气爽，艳阳高照，真是去八卦田农耕体验的好天气。午餐后，我们来到位于玉皇山南侧的八卦田遗址公园，在南宋皇家“籍田”这块神圣的土地上，法国中学生挖番薯，体验丰收的喜悦，体味安宁恬静的田园乐趣。我在番薯地里，看他们拿一把小锄头和一个环保袋，在工作人员指定的范围内热火朝天地挖着番薯。细心的女生蹲在地里沿着番薯的身体慢慢地刨开土，直到整个番薯都露出来，然后用手一掰就挖出来了。收获的喜悦让她们笑得合不拢嘴了！当你听到男生的欢呼声、尖叫声，肯定是收获了一个大大的番薯。在现实生活版的“开心农场”，番薯们以各种“姿态”向法国中学生展示了它们结果实的方式，有深有浅，有独住有群居，有大大圆圆，有细细长长。整片地都被挖遍了，环保袋里沉甸甸地住进了一大堆番薯。此时此刻，我被农耕的快乐淹没了，食指不停地按动快门，在八卦田里记录舌尖上十分有趣的农耕秋韵。
2014杭州国际体验日让远道而来的法国中学生能够在快乐中学习中国的优秀传统文化，让法国中学生感受课堂之外汉文化的多彩魅力，进一步了解和认识中国的传统文化中的饮食文化，了解中国的风土人情，使其深刻体验了我国的饮食文化，加深了对我国文化的理解和认识。
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西湖影友
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西湖影友

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发表于 2014-10-31 10:48 |只看该用户

好，而且详尽
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七十方始
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发表于 2014-10-31 12:31 |只看该用户

图文并茂，详细深入，谢谢分享！
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杭帮菜PIPI
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发表于 2014-10-31 14:43 |只看该用户

楼主你好，欢迎你来到我的博客,你的文章用了我的博客杭帮菜博物馆日记，希望你今后引用我的文章，标注我的博客。谢谢！http://home.babytree.com/u100009731/journal/show/9892193
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黄菊幽香
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发表于 2014-11-01 09:33 |只看楼主

回复 7楼杭帮菜PIPI的帖子

杭帮菜博物馆展馆区解说脚本只有一本哦，有心人看展会开启超强记忆的“脑袋”，时刻跟随在讲解员左右记录全过程。您的美意我笑纳，我们还是一起来感谢展馆美女讲解员精彩的解说词。写作犹如说话，只不过是将语言恰当美化而已。
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